La noche del sábado 16 de julio 2011, se eligió a la nueva soberana aspirante a Flor de Feria de la aldea La Ceibita del Municipio de Río Hondo, Zacapa. Dicha elección se celebra en honor a la Virgen de La Asunción. Además de las bellas niñas y señoritas participantes, también tuvieron el apoyo del público.

Las niñas que ganaron el certamen de belleza son las siguientes:

Niña Deportes: Keila Cruz. Niña
Agricultores y ganaderos: Esmeralda Cordón
Niña Simpatía: Virginia Hichos
Niña Flor de la Feria 2011-2012
Lenny Gómez.

Las señoritas que ganaron el certamen de belleza son las siguientes:

Señorita Deportes: Lilian Hichos
Señorita Agricultores y ganaderos: Juana Cordón
Señorita Simpatía: Lucia Amado.
Señorita Ceibita: Zulmi Portillo
Señorita Flor de la Feria 2011-2012: Heidy Solís.